Мясо нарежьте полосками; огурец, морковь порежьте соломкой
Посолите мясо и добавьте в него немного крахмала
Перемешайте руками и дайте настояться 15 минут
Разбейте яйцо, посолите и взболтайте
Пожарьте яйцо в сковороде и нарежьте полосками
Доведите до кипения необходимое количество воды с добавлением соли и растительного мала, и погрузите в неё листовой тофу на некоторое время
Выньте тофу и положите в эту кипящую воду соломку моркови, бланшируйте
Разогрейте в сковороде масло, и обжарьте в нем мясо
Добавьте в мясо соевую пасту и обжарьте
Нарежьте листовой тофу на три листа
Выложите на одну сторону листа приготовленные ингредиенты
Выложите на блюдо поверх листьев салата и подайте с соевой пастой Haday для макания.